打豆です

面白い豆です



打豆（うちまめ）って読みます．．．初めてみました

大豆を石臼の上でつぶし乾燥させたもので、福井県の伝統的な大豆に保存食だそうです

福井県では普通にスーパーで売っているそうです

福井県人の方々！「うぉ～！あぁ～！これこれ！」って感じですか

いろいろな料理方法があるようなのでがんばってみます　

今週の土曜日５月１６日（土）春野菜とワインを楽しむ会が楽風であります

そのときにこの打豆料理も登場します

まだ参加できますのでぜひお問い合わせください

０５５－９９３－０９１５　　ｃａｆｅ楽風　です