淡竹（はちく）のピクルス

通常のたけのこより少し遅めの淡竹は歯ごたえが抜群です

薄味のピクルスに仕上げました。

ヤングコーンやズッキーニなど優しいお野菜と一緒に作りました。

来週には店頭でテイクアウトできるように仕上げたいと思います。
  

息子から

　　　　　
　　　　　息子が聴いていた曲にこんなのがありました。

　　　　　『　　お母さんね、ちょっとうらやましいわぁ～。　
　　　　　　　　　　　　こんなこと子供から言われたら、悪さしていたこと
　　　　　　　　　　み～ぃんな許しちゃう.．．．　　　』

　　　　　　と、　何気に言ったら　私の携帯の待ちうけ画面に　張り付いていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう　　息子よ！