2008年07月23日
ヤングコーンのピクルスです！
富士山ガーデンファームで収穫したヤングコーンをピクルスにしました
いっちゃん流のレシピを紹介します
水 ．．． ５００cc
酢 ．．． ２５０cc
砂糖 ．．． ５０～８０ｇ（漬けるもので甘みを調整します。
ヤングコーンは８０ｇ入れました）
塩 ．．． 大さじ２杯
ローリエ ．．． ２~３枚
にんにく ．．． １~２かけ
粒胡椒 ．．． 私はブラックペッパーをぱらぱらと入れます。１０粒くらいかな！）
今回のヤングコーンは生食で十分美味しくいただけたので茹でませんでした
固めのものは少し茹でるといいですね（＾０＾）
上記の調味料を５分くらい煮立たせます
熱々を漬ける（今回はヤングコーン）に注ぎ、さめたら蓋をして冷蔵庫へ入れ保存！
簡単でしょ！
夏はいろいろな野菜をピクルスにして食べましょう
いっちゃん流のレシピを紹介します
水 ．．． ５００cc
酢 ．．． ２５０cc
砂糖 ．．． ５０～８０ｇ（漬けるもので甘みを調整します。
ヤングコーンは８０ｇ入れました）
塩 ．．． 大さじ２杯
ローリエ ．．． ２~３枚
にんにく ．．． １~２かけ
粒胡椒 ．．． 私はブラックペッパーをぱらぱらと入れます。１０粒くらいかな！）
今回のヤングコーンは生食で十分美味しくいただけたので茹でませんでした
固めのものは少し茹でるといいですね（＾０＾）
上記の調味料を５分くらい煮立たせます
熱々を漬ける（今回はヤングコーン）に注ぎ、さめたら蓋をして冷蔵庫へ入れ保存！
簡単でしょ！
夏はいろいろな野菜をピクルスにして食べましょう
Posted by 楽風いっちゃん at 15:10│Comments(6)
│こんなの作りました！
この記事へのコメント
ヤングコーンのピクルス、初めて見ました。
美味しそうですね。
我が家でも作ってみます。
美味しそうですね。
我が家でも作ってみます。
Posted by 三日月 at 2008年07月23日 16:24
ピクルス美味しそうですね～★
夏は、サッパリとして、とってもいいですよね！！
私も作ってみたいです♪♪
夏は、サッパリとして、とってもいいですよね！！
私も作ってみたいです♪♪
Posted by kirara
at 2008年07月23日 17:39
at 2008年07月23日 17:39みなさ～ん！！
夏は 酢 です
作ってみてください♪
私は次に、ミニトマト、ゴーヤあたりを作ろうと思っています
食べにきてくださ～い！
夏は 酢 です
作ってみてください♪
私は次に、ミニトマト、ゴーヤあたりを作ろうと思っています
食べにきてくださ～い！
Posted by 楽風いっちゃん at 2008年07月23日 18:31
at 2008年07月23日 18:31こんばんは
ピクルスとは、おいしそうですね（＾－＾）
わたしも挑戦してみようかな！
昨日、息子と母とお邪魔させていただいたんですが、
いっちゃんは、お留守でした・・・残念（＞－＜）
先日の「綺麗な帯」のブログにコメントしてあるんですが、まだありますか？
また今度、ランチでお邪魔させていただきます。
実家に帰ったときになるので、少し先になってしまいますが・・・
よろしくおねがいします！
ピクルスとは、おいしそうですね（＾－＾）
わたしも挑戦してみようかな！
昨日、息子と母とお邪魔させていただいたんですが、
いっちゃんは、お留守でした・・・残念（＞－＜）
先日の「綺麗な帯」のブログにコメントしてあるんですが、まだありますか？
また今度、ランチでお邪魔させていただきます。
実家に帰ったときになるので、少し先になってしまいますが・・・
よろしくおねがいします！
Posted by サヨボウ at 2008年07月23日 22:56
サヨボウさん！こんにちわ
せっかく来ていただいたのに留守でゴメンナサイm（_ _）m
帯あります！
とっておくのでまてまぁ～す
せっかく来ていただいたのに留守でゴメンナサイm（_ _）m
帯あります！
とっておくのでまてまぁ～す
Posted by 楽風いっちゃん at 2008年07月24日 09:22
at 2008年07月24日 09:22ピクルスのレシピありがとうございました。
さっそく、私も作りましたよー
ローリエの乾燥した葉っぱが無かったので、庭のロリエの木から葉っぱをとってきて入れました。 だめかな？
早く食べたくて、毎日ビンを覗いていますよ♪
さっそく、私も作りましたよー
ローリエの乾燥した葉っぱが無かったので、庭のロリエの木から葉っぱをとってきて入れました。 だめかな？
早く食べたくて、毎日ビンを覗いていますよ♪
Posted by おちこ at 2008年07月25日 07:40
