ヤングコーンのピクルスです！

富士山ガーデンファームで収穫したヤングコーンをピクルスにしました

　

いっちゃん流のレシピを紹介します

　　　水　　　．．．　５００cc
　　　 酢　　　．．．　２５０cc
　　　 砂糖　．．．　　５０～８０ｇ（漬けるもので甘みを調整します。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤングコーンは８０ｇ入れました）
　　　塩　　　．．．　大さじ２杯
　　　ローリエ　．．．　２~３枚
　　　にんにく　．．．　１~２かけ
　　　粒胡椒　　．．．　私はブラックペッパーをぱらぱらと入れます。１０粒くらいかな！）
　　　
今回のヤングコーンは生食で十分美味しくいただけたので茹でませんでした
固めのものは少し茹でるといいですね（＾０＾）

上記の調味料を５分くらい煮立たせます
熱々を漬ける（今回はヤングコーン）に注ぎ、さめたら蓋をして冷蔵庫へ入れ保存！

簡単でしょ！

夏はいろいろな野菜をピクルスにして食べましょう